Mini-guide til Ubud, Bali

ubud34Jeg tilbragte en uge i smukke Ubud, og jeg faldt pladask for byen og stemningen. Jeg boede først på ”The Yoga Barn”, og her mødte jeg de dejligste piger Molly og Julie, som jeg endte med at tilbringe resten af min Bali-tid sammen med. Senere flyttede vi til ”Puji Bungalows”, og her stødte vi ind i Tine, som straks blev en del af vores lille gruppe.
Ubud har så meget at byde på, og der ligger seriøst lækre caféer og restauranter over alt! Men jeg har alligevel samlet lidt af mine yndlingssteder her, som du kan bruge som inspiration, hvis du også skal til byen:

ubud23Watercress café:
Acai-bowlen foran mig er pyntet med bananskiver, chiafrø, bipollen, goji-bær og jordbær. Det er en sundhedsbombe, som heldigvis også smager helt fantastisk. Jeg drikker en frisk kokosnød ved siden af og en varm kop kaffe. Watercress café i Ubud er et fantastisk sted, hvor jeg tilbringer hele dagen, mens regnen falder tungt udenfor. Caféen er pyntet med mønstrede fliser og fine blomster, og menukortet byder på de lækreste sager. Mine veninder og jeg når at prøve lidt af hvert, så jeg kan nu både anbefale majsfritterne med pocheret æg og avocado, bircher-myslien, quinoagrøden og surdejsbrødet med avocadomos til morgenmad, og så kan jeg anbefale deres zucchini-pasta med pesto, deres vege-burger og deres græskar-feta-tærte til aftensmad – og gå ikke glip af deres oreo-cheesecake til dessert!
ubud5Af drikkevarer kan man bl.a. få helsedrikken Kombucha (som gør underværker for fordøjelsen og tarmsystemet!), man kan også få den smukkeste ”Golden Milk”, som er en gurkemejelatte med kanel, peber og ingefær. De serverer fine passionsfrugt ice-teas med lemonsorbet på toppen, og hvis det skal være rigtig vildt, så er deres sangriaer også ret fantastiske…

Du finder Watercress Café midt på Jl. Monkey Forest.

Kebun Bistro:
Jeg støder tilfældigt på Restauranten ”Kebun”, fordi jeg (endnu engang) hurtigt må finde et tørt sted for at undslippe den tropiske regn, som falder tungt og pludseligt. Restauranten er simpelthen den fineste! Her er sydeuropæisk landstemning, når det er bedst, med afskallede blå møbler, vinranker hængende fra loftet og små kander med lavendel.

img_3350Jeg får plads ved et lille rundt bord, og da jeg ser menukortet, så kan jeg ikke fatte det – de serverer ost og vin! Jeg bestiller et tapas-bræt med forskellige oste, oliven, stegt aubergine og squash og en lille skål med balsamico og olivenolie, og så får jeg et glas rødvin til. Selvom jeg sidder her i Balis varme med den tropiske regn omkring mig, så føler jeg, at jeg lige så godt kunne være i Spanien eller Sydfrankrig.  Du finder skønne Kebun lige her.

ubud28Sari Organic:
Gåturen til restauranten Sari Organic er lang, men virkelig smuk. Pigerne og jeg går på smalle stier med rismarker og kornmarker til begge sider. Langs stien står palmetræerne på række, og vi må kigge op for at sikre os, at vi ikke bliver ramt af nedfaldne kokosnødder.
ubud32Vi er højt oppe, så vi har den fineste udsigt. Vi passerer flere lokale, som har små boder på vejen. De sælger håndlavede træfigurer, farverige malerier og traditionelle balinesiske masker. I markerne arbejdes der hårdt med gammeldags le og plov, og det ser så fint ud, når landmændene og –damerne går frem og tilbage med deres trekantede hatte på hovedet.

ubud14Da vi endelig når Sari, så er vi gennemblødte af den tropiske regn, men det bliver straks bedre, da vi får plads ved et bord fyldt med bløde puder og med den smukkeste udsigt. Det er helt fortryllende, at sidde så højt oppe og kunne se ned på den grønne, frodige dal under os.

ubud21Menukortet er stort, og her er masser af veganske og vegetariske muligheder. Alt sammen med frugt og grøntsager høstet fra den lokale farm. Vi bestiller græskarsuppe, blandet salat med stegt tempeh, hummus og baba ganoush. Derudover får vi alle en stor kokosnød, og det er tiltrængt efter den lange gåtur.

Sari sælger også forskellige håndlavede produkter som sæbe, te, kaffe og massageolier, og så kan man købe cookies lavet på cashewnødder, peanuts og kokos.

ubud15Vi ender med at sidde på Sari i flere timer, mens regnen falder tungt omkring os. Da det klarer op igen, så pakker vi vores ting sammen, betaler og går igennem den fineste have fyldt med store bananblade, farverige blomster og lilla buske.
Du finder Sari Organic på Jl. Subak Sok Wayah.

No Mas:
15241209_10158055745255727_1860841639742328240_n
Vi er nærmest de eneste i den lille restaurant ”No Mas”, og det forstår jeg ikke, for her er simpelthen så fint og hyggeligt! Pigerne og jeg tager plads i vindueskarmen, hvor vi kan se scootere og fodgængere passere forbi. No Mas har masser af gode ting på menuen, og vi prøver deres spinatlasagne og veganske tacos. De har også gode cocktails, og så har de et sjovt koncept med ”Chakra Cocktails”, hvilket jo tiltaler en yogi som mig :-) Så her kan man altså lave sin egen lille chakra-healing bare ved at drikke cocktails! Det er jo ge-ni-alt!

15356903_10154751017043695_351718786_nJeg kan især anbefale deres Crown Chakra-cocktail, som selvfølgelig er lilla. Den smager virkelig godt, og den bragte mig i den grad tættere på ”Bliss” og ”Enlightentment”!

No Mas har også en fed bar på førstesalen, hvor der er en del mere gang i den i forhold til restauranten. Her er der live-musik og god stemning! Jeg og pigerne tilbringer en aften her med Espresso Martinis, Bintang’s og Chakra Cocktails.

15416870_10154751017118695_159363387_nLaughing Buddha:
Der sker ikke meget i Ubud om natten, og det er ganske få barer, som har åbent. Men heldigvis er der åbent hos Laughing Buddha, og her kan man sagtens have en sjov aften! De balinesiske bartendere er sjove, og de deler gerne ud af deres hjemmelavede alkohol lavet på fermenteret kokosnød. De var også så søde at køre os videre på deres scootere til næste bar, da Laughing Buddha lukkede. Den eneste anden bar, som er åben i Ubud hedder CP Lounge, og det er virkelig ikke et sted, som er værd at nævne!

Én ting er sikkert! Jeg kan anbefale alle at tage forbi Ubud, for her er simpelthen fantastisk, og det er bestemt ikke sidste gang, jeg er her :-)